Гарнир из овощей томлённых в вине

(0)

30.08.2020 21:58

1 тыс

Нравится?

35 мин

3 порции

Гарнир из овощей томлённых в вине - это оригинальное и изысканное блюдо, которое имеет неповторимый вкус. Овощи приобретают тонкий ненавязчивый фруктовый аромат и вкус. Это блюдо оценят по достоинству истинные гурманы. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кабачки кабачки

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

перец болгарский перец болгарский

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное масло растительное

для жарки

вино красное сухое вино красное сухое

50 мл

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Репчатый лук нарезаем полукольцами, баклажаны - также полукольцами толщиной примерно 5-7 мм. Обжариваем овощи на растительном масле 5 минут, огонь должен быть средним.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Добавляем к ним нарезанные полукольцами толщиной 7 мм. кабачки и четвертинки болгарского перца. И томим овощи на медленно огне под крышкой 10-15 минут.