По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Говядина с соусом чимичурри

(1)

04.08.2018 19:17

2 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Говядина с соусом чимичурри - блюдо, которое пришло к нам из Латинской Америки. Соус чимичурри родом из Аргентины. Стейк под этим соусом подарит любому мясоеду незабываемые вкусовые ощущения. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

ростбиф ростбиф

1.2 кг

масло оливковое масло оливковое

4 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

4 кусок

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

уксус винный уксус винный

2 ст.л.

кинза свежая кинза свежая

0.5 пучок

зира зира

0.5 щепотка

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

петрушка петрушка

0.5 пучок

орегано сушеный орегано сушеный

1 ч.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарезаем на стейки и обмазываем со всех сторон оливковым маслом, перчим и солим. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Для соуса в блендере смешиваем чеснок, петрушку, кинзу и лук, добавляем орегано и приправляем перцем, солью и зирой. С помощью ложки вмешиваем в смесь винный уксус и 100 мл. оливкового масла.

Шаг 3:

Выкладываем стейки на разогретую решётку гриля и обжариваем 1 минуту. Затем переворачиваем и жарим ещё 1 минуту. Снова переворачиваем и жарим уже 2 минуты. Потом переворачиваем снова и жарим ещё 2 минуты.