По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах

(1)

24.10.2021 20:00

1 тыс

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах

Нравится?

2 ч

8 порций

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления хрустящих булочек с вареньем на молоке и сухих дрожжах. Булочки получаются очень вкусные, пышные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой. Начинку можно заменить на джем или сгущенку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

молоко молоко

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло растительное масло растительное

100 мл

масло сливочное масло сливочное

50 г

мука мука

23 ст.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ст.л.

сахар сахар

3 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Для начинки

варенье варенье

10 ст.л.

Для смазывания булочек

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Для смазывания противеня

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Масло сливочное берем мягкое, комнатной температуры.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

В глубокую чашку разбиваем 2 яйца, добавляем масло сливочное, масло растительное, сахар, соль. Тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

Добавляем в чашку молоко. Перемешиваем венчиком.

Шаг 4:

Добавляем муку и дрожжи. Перемешиваем столовой ложкой. Замешиваем тесто руками 3-5 минут.

Шаг 5:

Тесто получается мягкое, эластичное.

Шаг 6:

Накрываем тесто пакетом, либо чашку в которой лежит тесто оборачиваем пищевой пленкой. Накрываем чашку полотенцем. Оставляем тесто отдыхать на 1,5 часа.