По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачки кольцами фаршированные свиным фаршем в духовке

(0)

25.08.2020 12:00

1 тыс

Кабачки кольцами фаршированные свиным фаршем в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Блюдо вроде необычных котлет с кабачками, но это всего-лишь колечки кабачков с мясным фаршем, томатами и сырно-чесночным соусом. Кабачки кольцами фаршированные свиным фаршем в духовке получаются вкусными и необычными, их можно подать и как самостоятельное блюдо, и как закуску. Дома у нас такие кабачки сметается за один раз. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

фарш свиной фарш свиной

400 г

помидоры помидоры

5 шт

сыр сыр

100 г

чеснок чеснок

1 зубчик

майонез майонез

3 ст.л.

соль соль

4 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки моются и чистятся. Затем кабачки нарезаются на кружочки толщиной 7-8 мм. В каждом кружочке аккуратно вырезается серединка с семечками.

Шаг 2:

Духовка прогревается при температуре 180 ℃, пока подготавливаются кабачки. На пергамент, смазанный подсолнечным маслом выкладываются кружочки кабачков и слега присыпаются солью, 2 щепотки.

При какой температуре стирать, чтобы вещи не окрасились

Шаг 3:

В свиной фарш добавляется перец черный молотый и соль. Тщательно перемешивается. Фарш кладется в каждый кружочек плотно, чуть больше, чем надо. Потому что во время приготовления фарш уменьшится в объеме, а лишний фарш не даст образоваться пустотам. Кружочек кабачка будет заполнен полностью.

Шаг 4:

Томаты нарезаются на тонкие кружочки. У меня было 5 томатов. Два из них большие, а 3 - маленькие, как раз равномерно распределились на большие и маленькие кружочки кабачков.

Шаг 5:

Томаты укладываются на кабачки с фаршем. Немного присыпаются солью и отправляются в духовку. Духовка уже хорошо прогрета и стоит на 180 ℃. Кабачки там будут минут 30.

Шаг 6:

В это время, готовится сырно-майонезный соус: сыр натирается на крупной терке, чеснок мелко нарезается и все смешивается с майонезом.

Шаг 7:

У меня заняло 30 минут. Все индивидуально и зависит от самой духовки. Возможно, что кому-то понадобится 20 минут, а кому-то и 40. На вид кабачки уже готовы, а фарш перестал пускать сок (этот сок уже запекся на бумаге). На каждый кружочек наносится сырно-майонезный соус. И отправляется в духовку еще минут на 15-20, пока сыр не начнет запекаться и образовывать красивый поджаренный цвет.