По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кекс на молоке с яблоками и изюмом

(1)

07.06.2020 18:35

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Добрый день! Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного кекса. Его основа состоит из тех ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки (яйца и молоко). В качестве начинки я добавила зеленое яблоко, изюм и дробленый фундук. Кекс на молоке с яблоками и изюмом всегда получается очень воздушным, он не оседает и буквально тает во рту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

молоко 3,2% молоко 3,2%

250 мл

сахар сахар

180 г

масло сливочное масло сливочное

60 г

ванилин ванилин

1 упаковка

разрыхлитель разрыхлитель

1 упаковка

мука мука

16 ст.л.

корица корица

2 ст.л.

фундук фундук

50 г

сухари панировочные сухари панировочные

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

изюм белый изюм белый

100 г

яблоки гренни смит яблоки гренни смит

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем продукты для теста: 3 мелких яйца, 250 мл молока 3,2 % жирности, 180 гр. сахара (не полный стакан), 60 гр. сливочного масла растапливаем в антипригарной посуде и остужаем до комнатной температуры.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Два зеленых яблока тщательно моем, а белый изюм без косточек, запариваем крутым кипятком на 15 минут. Промываем.

6 советов для похудения без диет и без вреда для здоровья

Шаг 3:

Яблоки режем кубиками.

Шаг 4:

В миске готовим тесто: 3 куриных яйца взбиваем с сахаром ( 180 гр.), ванилином и разрыхлителем. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло (охлажденное до комнатной температуры). Взбиваем миксером. Начинаем добавлять муку. У меня ушло 16 столовых ложек без горки.

Шаг 5:

Я полюбила орехи в выпечке, поэтому решила добавить 50 гр. рубленного фундука. Его можно заменить на грецкие орехи, миндаль или же обойтись без орехов.

Шаг 6:

Смазываем форму 2 столовыми ложками растительного масла и посыпаем 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Панировочные сухари можно заменить на манную крупу.

Шаг 7:

Выкладываем яблоки и изюм.

Шаг 8:

Посыпаем сверху орехами и добавляем 2 столовые ложки корицы.

Шаг 9:

Сверху выливаем тесто и ставим в разогретую духовку на 45-55 минут. в зависимости от высоты Вашей формы и степени пропеченности при 160-180 градусах. У меня форма диаметром 27 см, высота кекса получилась 3,5 см.