Классические жареные лисички с луком на сковороде
4 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Pirko Rita
Приготовьте классические жареные лисички с луком на сковороде, чтобы порадовать себя и своих близких летним грибным гарниром. Грибочки получаются жирненькими, но очень вкусными. Идеально сочетаются с картошечкой или, например, куском жареного мяса. А можно их кушать просто с кусочком хлеба, решать вам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
лисички
лисички
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
5
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В первую очередь лисички следует заняться грибами, поскольку на это потребуется определенное время.
Шаг 2:
Их нужно промыть. Это будет самый длительный шаг в данном рецепте, поскольку придется мыть каждый грибочек под проточной водой, чтобы все точно очистить от грязи.
Шаг 3:
Чистые лисички нужно нарезать, но не мелко, поскольку при последующей термообработке они сильно уменьшаться в объеме. Грибочки можно резать и выкладывать сразу на сковороду, на которой они будут обжариваться. Когда все грибы порезаны, их нужно начать жарить на сухой сковороде, на сильном огне до тех пор, пока не выпарится почти вся вода.
Шаг 4:
В это время нужно подготовить луковицу, у меня была одна, но большая, поэтому если у вас лук мелкий, то потребуется не одна головка. Лук нужно очистить и нарезать кубиками.
Шаг 5:
Только после этого следует влить растительное масло и сразу же добавить нарезанный лук. Грибы любят масло, поэтому не стесняйтесь его добавлять (перебарщивать, конечно, тоже не следует). Добавлять его нужно столько, сколько берут масло грибы.
Шаг 6:
Далее нужно жарить грибы с луком, периодически помешивая их и при необходимости добавляя масло. Жарить нужно около 15-ти минут, до полного их приготовления и красивого жаренного оттенка лисичек. В конце приготовления их необходимо посолить и довольно хорошо, так как грибы очень любят соль. Готовые лисички с луком нужно незамедлительно подавать на стол.
У 7316 есть еще 134
рецепта.
Посмотрите так же: Сэндвичи с сыром и ломтиками мяса в мультипекаре, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)