Котлеты из цветной капусты
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Галина М
Овощные блюда считаются самыми полезными. Летом они готовятся чаще в каждой семье. Отведайте котлеты из цветной капусты, которые отличаются нежным вкусом. Для их приготовления совершенно не требуется мясо, но по питательности они оказываются сытными за счет добавления яиц и панировочных сухарей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
капуста цветная
капуста цветная
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
лук зеленый
лук зеленый
пучок
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
1
стакан
тмин молотый
тмин молотый
0.5
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
петрушка сушеная
петрушка сушеная
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
На столе уже собраны продукты, которые будут использоваться для приготовления необычных котлет из цветной капусты.
Шаг 2:
Сначала на соцветья разделим кочан.
Шаг 3:
Доводим воду до кипения. Всыпаем в нее соль, затем в соцветия погружаем в кипяток. Пусть они варятся 15 минут.
Шаг 4:
Сварившуюся капусту освобождаем от воды через дуршлаг и оставляем остывать.
Шаг 5:
Разминаем овощи вилкой или перетираем блендером.
Шаг 6:
В массу добавим яйца, полстакана панировочных сухарей, обжаренный чеснок и лук, тмин, петрушку.
Шаг 7:
Из подготовленного фарша формируем круглые котлеты, которые обваливаем в панировке.
Шаг 8:
Сразу выкладываем полуфабрикаты в разогретое масло и обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 9:
Поджаренные овощные лепешки выкладываем на бумажные полотенца. Когда жир стечет, можно кушать.
Шаг 10:
Подавать к столу с зеленью, картофельным пюре, отварным рисом или прочим гарниром. Не теряют вкуса в холодном виде.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Яйца фаршированные скумбрией, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)