По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из мясного фарша с кабачком на сковороде

(0)

05.08.2020 13:30

1 тыс

Котлеты из мясного фарша с кабачком на сковороде

Нравится?

1 ч

6 порций

Котлеты из мясного фарша - это, пожалуй, одно из самых любимых и популярных блюд. Но чтобы немного "облегчить" эти котлеты и добавить сочности и мягкости, добавьте в мясной фарш свежий кабачок. К котлетам приготовьте салат из сезонных овощей - и у вас получится вкусный и полезный обед. Котлеты из мясного фарша с кабачком жаренные на сковороде это очень вкусно, сочно и ароматно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш говяжий фарш говяжий

500 г

кабачки кабачки

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

яйца куриные яйца куриные

1 шт

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

укроп укроп

1 пучок

соль соль

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

мука мука

1 горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистите от кожуры кабачок и натрите его на мелкой терке. В миску к фаршу добавьте натертый кабачок. Если кабачок очень сочный, немного отожмите с него сок.

Как выбрать спелый и сочный лимон и чем отличаются мелкие плоды от крупных, тонкокожие от толстокожих

Шаг 2:

Очищенный репчатый лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Также нарежьте пучок свежего укропа и добавьте в фарш.

Шаг 3:

Всыпьте пару ложек манной крупы, посолите фарш и вбейте куриное яйцо.

Шаг 4:

Перемешайте фарш и оставьте на 10-15 минут для набухания манки.

Шаг 5:

Сформуйте небольшие котлеты.

Шаг 6:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее котлеты, которые запанируйте в муке с обеих сторон.

Шаг 7:

Уменьшите огонь и обжаривайте котлеты с обеих сторон до готовности. Во время обжаривания можете закрыть сковороду крышкой и обжаривать котлеты на слабом огне. За 25-30 минут на слабом огне котлеты будут готовы.