По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из свиного и куриного фарша с хлебом на сковороде

(1)

08.08.2020 23:29

8 тыс

Котлеты из свиного и куриного фарша с хлебом на сковороде

Нравится?

40 мин

4 порции

Сочные котлеты из свино-куриного фарша – это хорошая идея для вкусного семейного обеда или ужина. Такие котлетки просто обожают и взрослые и дети. Даже самые большие малоежки с удовольствием уплетают их за обе щеки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)

500 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

хлеб ржаной хлеб ржаной

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

специи специи

0.5 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фарш из свинины и курицы выложить в глубокую миску.

Как и сколько варить мясо: курицы, свинины, говядины, индейки, кролика

Шаг 2:

Из половины буханки пшенично-ржаного хлеба выбрать мякоть и размочить ее в теплой воде.

Как выбрать питьевую воду для дома

Шаг 3:

Размять хлебную мякоть и добавить ее к фаршу.

Шаг 4:

Вбить яйцо.

Шаг 5:

Измельчить и добавить в миску с фаршем луковицу.

Шаг 6:

Добавить соль, перец и специи для мяса и шашлыка.

Шаг 7:

Вымыть руки и перемешать чистыми руками фарш, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Хорошенько отбить фарш.

Шаг 8:

Теперь нужно смочить руки водой и сформировать из фарша котлеты. Выложить котлеты в разогретую сковороду, политую растительным маслом. Накрыть крышкой и жарить в течение 3 минут на среднем огне.

Шаг 9:

Перевернуть котлеты на другую сторону и также поджарить.

Шаг 10:

Сложить готовые котлеты в кастрюлю. В сковороду, где жарились котлеты налить немного воды и довести до кипения. Перелить бульон в кастрюлю с котлетами и тушить их в течение 5 минут на медленном огне.