Кутья из риса с молоком на Старый Новый год
2 тыс Фото блюда
14
Нравится?
Нина Сергеева
Существует очень много разных вариантов приготовления кутьи. Перед Старым Новым годом готовят богатую, щедрую кутью. Крупу можно выбирать любую, это может быть: перловка, рис, пшено, пшеница. Добавлять можно не только молоко, но и сливки. А для сладости обычно кладется мед. Помимо этого в кашу добавляют изюм, орешки, мак, цукаты, что придает каше "богатство". Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
рис
рис
1.5
стакан
вода
вода
1
л
молоко
молоко
250
мл
изюм
изюм
0.25
стакан
орехи грецкие
орехи грецкие
2
ст.л.
мед
мед
1
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
15
г
соль
соль
1
щепотка
ванилин
ванилин
0.1
г
мандарины
мандарины
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рис для кутьи хорошо промыть водой, чтобы жидкость стала прозрачной.
Шаг 2:
Высыпать рис в кастрюлю, налить воду, добавить соль. Варить до готовности в течение 15-20 минут.
Шаг 3:
Изюм залить кипятком на 5 минут. Затем ополоснуть водой.
Шаг 4:
Грецкие орешки порезать мелко. Можно добавлять любые орехи по вкусу.
Шаг 5:
В густой горячий рис влить молоко, довести до кипения. Варить 5 минут.
Шаг 6:
Добавить в рис подготовленный изюм и орешки. Перемешать.
Шаг 7:
Добавить мед и ванилин, перемешать.
Шаг 8:
Положить кусочек сливочного масла в горячую кашу, перемешать.
Шаг 9:
Кутья готова, теперь ее можно подавать к столу. Разложить по тарелкам. Очистить от шкурки мандарины (символы Нового года), разложить дольки по каше. Получается очень ароматная кутья из риса на молоке с добавлением изюма, орешков и меда. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1288
рецептов.
Посмотрите так же: Тушеные кабачки с морковью и луком на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)