Мясной рулет из фарша с начинкой
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галина М
Итальянцы обожают сочетание разных вкусов. Они умеют готовить так, как другие даже не пробовали. Хотите убедиться? Предлагаем рецепт вкуснейшего мясного рулета из фарша с начинкой, который запекается в духовке. Блюдо станет украшением любого праздника, хотя продукты для его приготовления используются обычные. К тому ж с начинкой можно поэкспериментировать. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
фарш мясной
фарш мясной
300
г
хлеб белый
хлеб белый
3
ломтик
молоко
молоко
1
стакан
сыр скаморца копченый
сыр скаморца копченый
100
г
ветчина
ветчина
100
г
бекон
бекон
3
ломтик
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
пармезан
пармезан
50
г
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
масло сливочное
масло сливочное
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Начнем приготовление основы для рулета. К фаршу добавляем яйцо, натертый пармезан, перец, пару щепоток соли. Сюда же надо ввести и хлеб, предварительно замоченный в молоке. Все ингредиенты тщательно перемешиваются руками до появления однородности.
Шаг 2:
На лист пергамента подготовленный фарш разложить в виде пласта. Разравнять края. Сверху уложить ломтики ветчины.
Шаг 3:
Следующим слоем выкладываются ломтики сыра.
Шаг 4:
Помогая бумагой, свернуть рулет, стараясь удерживать края, чтобы начинка не вылезла наружу.
Шаг 5:
Противень, используя кисточку, смазываем сливочным маслом, выкладываем на него готовое мясное изделие. Сверху покрыть оставшимся маслом. Отправляем полуфабрикат для дальнейшего запекания в духовку. 30 минут он будет запекаться при температуре 180º, накрытый пергаменной бумагой. Затем она снимается. Рулет запекается еще 10 минут. Надо, чтобы сверху образовалась легкая корочка.
Шаг 6:
Достаем вкусное угощение. Даем ему остыть и подаем к столу, порезанным на ломтики. Гарниром к рулету из фарша с начинкой будет картофель. Приятного аппетита или Buon Аppetito, как говорят настоящие итальянцы.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Острые куриные голени в медовом соусе, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)