По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные котлеты из фарша с овощами и манной крупой

(0)

12.06.2020 08:08

1 тыс

Нежные котлеты из фарша с овощами и манной крупой

Нравится?

1 ч 40 мин

25 порций

Очень мягкие, вкусные, сочные и нежные котлеты получаются из фарша, с овощами и манной крупой. Этот рецепт из серии бюджетных блюд. Выход получается очень большой и можно накормить большую семью, а затраты не большие и хорошо экономят семейный бюджет. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 25 +

фарш мясной фарш мясной

500 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

картофель картофель

2 шт

крупа манная крупа манная

3 стакан

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сода сода

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

вода вода

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фарш размораживаем, если он заморожен был. Для этого рецепта лучше всего брать любой жирный фарш. Если фарш не достаточно жирный, то добавьте в котлеты растительного или сливочного масла пару столовых ложек.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Лук и морковь чистим, моем, нарезаем кусками и пропускаем через мясорубку.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Картофель чистим, хорошо моем, нарезаем кусками и тоже пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:

Капусту споласкиваем, удаляем кочерыжку, нарезаем кусками и тоже пропускаем через мясорубку.

Шаг 5:

Все подготовленные продукты соединяем в глубокой емкости.

Шаг 6:

Всыпаем манную крупу.

Шаг 7:

Вбиваем яйца, добавляем соль, перец.

Шаг 8:

Фарш хорошо вымешиваем рукой, добавляем соду и еще раз перемешиваем. Ставим в холодильник на час, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 9:

В сковороде разогреваем растительное масло и мокрыми руками формируем котлетки, выкладываем на сковороду.

Шаг 10:

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, минут по 5. Готовые котлеты складываем в кастрюлю, наливаем в нее 1 столовую ложку растительного масла и полстакана воды. Тушим под крышкой 15-20 минут.