По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные ванильные маффины на молоке

(0)

28.04.2020 12:21

1 тыс

Нравится?

40 мин

8 порций

Когда хочется к чаю чего-нибудь простого, быстрого и вкусного - приготовьте ванильные маффины. Маффин - американский вариант порционного кексика. Готовится этот десерт на скорую руку из обычных продуктов. Такие мини-кексики с ванилью получаются необычайно нежными и легкими. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

молоко 0,5% молоко 0,5%

110 г

мука пшеничная мука пшеничная

220 г

масло сливочное масло сливочное

110 г

сахар сахар

180 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

разрыхлитель разрыхлитель

2 ч.л.

ванилин ванилин

2 г

соль морская соль морская

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Смешиваем муку, соль, разрыхлитель в тарелке. Оставляем в стороне. Миксером взбиваем уже заранее размягченное масло. Постепенно добавляем сахарную смесь и взбиваем миксером до полного растворения. Постепенно добавляем яйца и продолжаем перемешивать 2-3 минуты.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

В миске смешиваем молоко и ванильный сахар до однородности. Вливаем яичную смесь. Добавляем частями муку, продолжаем взбивать до исчезновения комочков.

Шаг 3:

По формочки распределяем смесь. Заполняем примерно на 4/5. Предварительно разогреваем духовку до 180°. Выпекаем примерно 25 минут. По истечению времени проверяем зубочисткой. Если тесто остаётся на зубочистке, то ставим ещё на 5-7 минут. Даем остыть маффинам и приступаем к трапезе.