Печень тушеная с тыквой
5 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Нина Сергеева
Печень тушеную с тыквой можно кушать с разными блюдами из картошки. Печенку желательно замачивать в молоке на 15 минут, особенно, если это свиная печень. Молоко вытягивает все вредное из печени, и делает ее нежной. А для тушения нужно брать сметану или сливки. Еще печенку необходимо обваливать в муке, чтобы соус был гуще. Мягкая и ароматная печенка непременно понравится и домочадцам и гостям. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
печень свиная
печень свиная
500
г
тыква
тыква
100
г
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
морковь
морковь
1
шт
сметана
сметана
50
мл
вода
вода
50
мл
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свиную печень размораживаем, промываем водой. Режем на кусочки.
Шаг 2:
Измельчаем на крупной терке очищенную морковь. Мелко нарезаем лук. Обжариваем овощи на масле.
Шаг 3:
Если печенку замачивали в молоке, то его нужно слить. После этого насыпаем муку, перемешиваем.
Шаг 4:
Добавляем к овощам печень. На среднем огне жарим 3 минуты.
Шаг 5:
Тыкву очищаем, режем мякоть на средние кубики. Добавляем в сковородку.
Шаг 6:
Теперь добавляем сметану, соль и черный перец, немного воды. Тушим под крышкой 30 минут.
Шаг 7:
К столу подаем тушеную печенку с тыквой в горячем виде. В сметане субпродукты и овощи получаются превосходными по вкусу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1288
рецептов.
Посмотрите так же: Рисово-мясные котлеты с копченой паприкой на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)