Пирожные Гнезда из безе с творожным кремом
887 Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Добрый день! Пирожные "Гнезда" из безе с творожным кремом, похоже на пирожное "Анна Павлова", но более бюджетный вариант. Легкая основа из безе и слегка кисленькая начинка из творога отлично дополняют друг друга. Украсить пирожное можно по желанию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
Основные
белки яичные
белки яичные
2
шт
сахар
сахар
100
г
соль
соль
1
щепотка
для начинки
творог 5%
творог 5%
350
г
молоко топленое
молоко топленое
0.3
стакан
пудра сахарная
пудра сахарная
2
ст.л.
ванилин
ванилин
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вылейте в чашку яичные белки и добавьте соль.
Шаг 2:
Взбейте белки до легкой пенки.
Шаг 3:
Продолжая взбивать, в три-четыре приема всыпьте сахар.
Шаг 4:
Взбейте безе до устойчивых пиков.
Шаг 5:
Переложите безе в кондитерский мешок и отсадите круглые Гнезда.
Шаг 6:
Сушите безе при температуре 90-100 градусов 1-1.5 часа. Время сушки зависит от вашей духовки. Готовые безе должны быть легкие и хорошо отходить от коврика.
Шаг 7:
Для крема взбейте творог, сахарную пудру, ванилин и топленое молоко.
Шаг 8:
Переложите крем в кондитерский мешок и заполните Гнезда.
Шаг 9:
Украсьте Гнезда по желанию.
Шаг 10:
Вкусное пирожное подайте на стол со свежезаваренным чаем - это очень вкусно)))
У nadin есть еще 1775
рецептов.
Посмотрите так же: Густой картофельный суп с курицей и зеленью, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)