По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рогалики на кефире с начинкой из джема и изюма

(0)

19.01.2023 10:50

857

Рогалики на кефире с начинкой из джема и изюма

Нравится?

1 ч 30 мин

14 порций

Предлагаю рецепт бюджетной выпечки - рогалики на кефире с начинкой из джема и изюма. Вместо кефира можно взять простоквашу. Начинка может быть любая - измельченные сухофрукты, орехи, мак, корица с сахаром, густой джем, кусочки мармелада, нарезанные на брусочки яблоки или груши. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

кефир 2,5% кефир 2,5%

200 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

3 ст.л.

маргарин сливочный маргарин сливочный

50 г

мука мука

350 г

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

соль соль

1 щепотка

джем джем

12 ч.л.

изюм изюм

1 горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску влейте кефир, разбейте яйцо, всыпьте сахар и соль. Взболтайте продукты.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 2:

Добавьте мягкий маргарин. Перемешайте.

Шаг 3:

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 4:

Заместите мягкое тесто. Накройте тесто миской и оставьте на 15-20 минут, чтобы "отдохнуло".

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 5:

Разделите тесто на три части. Подпылите стол мукой и раскатайте одну часть теста в тонкую лепешку. Разрежьте на треугольники. Положите на широкий край треугольника по 1 ч.л. густого джема.

Шаг 6:

Сверните треугольник с широкого края в рогалик.

Шаг 7:

Второй кусок теста раскатайте в такую же тонкую лепешку, разрежьте на треугольники. Если начинка изюм - треугольник можно сделать узким, так как при выпечке начинка не вытечет. Положите изюм и сверните в рулетик. Приготовьте рогалики из третьего куска теста.