По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбные котлеты с крахмалом

(1)

18.05.2020 09:32

10 тыс

Нравится?

35 мин

3 порции

Многие любят рыбные котлеты, ведь они нежнее, чем мясные котлеты или просто рыба. В отличие от обычной рыбы они не имеют внутри костей, которые многих отталкивают. Делаются они не сложнее котлет из мяса, так что готовьте и не сомневайтесь. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

филе рыбное филе рыбное

300 г

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

плавленый сырок плавленый сырок

1 шт

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

сухари панировочные сухари панировочные

1 горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет. Филе можно взять любую на ваше усмотрение, но лучше всего это белая рыба. Если нет кукурузного крахмала можно заменить его картофельным.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

У филе удалите все косточки, даже мелкие и порежьте на кусочки. Положите в чашу блендера и превратите их в фарш.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

Шаг 3:

Лук почистите и порежьте на кусочки. Положите в чашу блендера с рыбным фаршем и снова все пробейте до однородной массы.

Шаг 4:

Переложите фарш в миску, разбейте туда яйцо, посолите и поперчите. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 5:

Добавьте к рыбному фаршу крахмал и перемешайте.

Шаг 6:

Плавленый сырок натрите на мелкой терке и положите в миску с фаршем. Чтобы легче было натирать сыр, смажьте терку растительным маслом. Все хорошенько перемешайте и отбейте фарш.

Шаг 7:

В миску насыпьте панировочные сухари. Влажными руками сформируйте котлеты.

Шаг 8:

Обваляйте их в панировочных сухарях.

Шаг 9:

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Положите котлеты и обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут с двух сторон, до готовности под крышкой. Отключите огонь и сразу подавайте с гарниром.