По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный суп из сайры с зеленью

(2)

17.09.2018 19:42

1 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Рыбные блюда - это отдельное направление кулинарии. Любители рыбы едят ее во всех проявлениях - сырую, жареную, вяленую, соленую... Ну и конечно же из нее варят супы. Предлагаю вам приготовить очень вкусный, но при этом очень простой рыбный суп из сайры с зеленью. Время на его приготовления уходит немного, а усилий еще меньше. Попробуйте - не пожалеете!!! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

сайра консервированная сайра консервированная

1 банка

картофель картофель

3 шт

приправа для супа приправа для супа

1 упаковка

лук зеленый лук зеленый

1 щепотка

укроп свежий укроп свежий

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления рыбного супа нам нужна сайра (производителя мы конечно выбираем любого на свой вкус)

Супы и бульоны: секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Далее готовим приправы. Зеленый лук и укроп нужно мелко-мелко порезать (я взяла уже готовый нарезанный из заморозки). Приправа для супа - это готовая зажарка лука и моркови, в ней уже содержится соль. Если под рукой нет такой зажарки, можно ее сделать самостоятельно (морковь + лук + растительное масло, зажарить на сковороде и добавить куриный бульонный кубик)

Шаг 3:

Ставим на плиту кастрюлю, наливаем воды. Когда вода закипит - засыпаем туда картошку, варим около 5 минут

Шаг 4:

Как только картошка закипит - нужно положить туда сайру, выкладываем рыбу в кастрюлю полностью вместе с жидкостью

Шаг 5:

Как только суп закипит уже вместе с сайрой - кидаем туда приправу и зелень и варим еще около 10 минут на медленном огне. Потом выключаем плиту, но кастрюлю не убираем, а даем супу "дойти"