По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шарлотка с яблоками из заливного теста в духовке

(4)

07.09.2020 11:20

2 тыс

Шарлотка с яблоками из заливного теста в духовке

Нравится?

55 мин

6 порций

Сегодня расскажу Вам рецепт нашего традиционного семейного блюда, проверенного поколениями - шарлотка с яблоками из заливного теста в духовке. Лично я готовлю её с десяти лет. Так что с приготовлением такой шарлотки справится даже ребёнок, знаю по себе. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука мука

1 стакан

сахар сахар

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

3 шт

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

1 щепотка

яблоки яблоки

700 г

корица корица

2 щепотка

масло сливочное масло сливочное

1 ломтик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала нужно приготовить заливное тесто.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар. Можно отдельно взбить белки и отдельно перетереть до бела желтки с сахаром, а потом смешать их с белками. Главное, чтобы сахар растворился, а яичная масса увеличились в объёме.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

Затем постепенно добавить все сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель.

Шаг 4:

Всё перемешать. Получится жидковатое тесто, консистенции жидкой сметаны.

Шаг 5:

Для начинки помыть яблоки.

Шаг 6:

Порезать яблоки кусочками любой формы и посыпать корицей.

Шаг 7:

У меня разъёмная форма диаметром 26 см. Дно формы выстлать пергаментной бумагой. Бока формы смазать сливочным маслом.

Шаг 8:

Смешать тесто с яблоками и переложить его в форму.

Шаг 9:

Выпекать при температуре 180-190 градусов примерно сорок минут.

Шаг 10:

Если верх будет подгорать, то можно его накрыть фольгой. Готовность шарлотки проверить зубочисткой, если после накалывания зубочистка сухая, то шарлотка пропеклась. Только прокалывать шарлотку нужно в область с тестом. Если зубочистка попадет в печёное яблоко, то вы можете ошибиться с диагностированием готовности.