Шашлык из свинины в яблочно-горчичном маринаде
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Марина Мажаева
Шашлык в яблочно-горчичном маринаде лучше всего готовить из свиного окорока или шейки. Получается он очень мягким, вкусным и потрясающе ароматным. Главный секрет приготовления – мариновать его нужно в холодильнике не менее 8 часов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
свинина с жирком
свинина с жирком
1
кг
сок яблочный
сок яблочный
250
мл
уксус яблочный
уксус яблочный
50
мл
горчица с зернами
горчица с зернами
2
ст.л.
масло оливковое
масло оливковое
3
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свинину нарезаем кусочками, размером примерно со спичечный коробок. Солим и перчим.
Шаг 2:
Для маринада взбиваем венчиком все жидкие ингредиенты: яблочные сок и уксус, оливковое масло и сладкую зернистую горчицу.
Шаг 3:
Мясо выкладываем в глубокую миску, заливаем маринадом, ставим под пресс и убираем на холод на 8-12 часов.
Шаг 4:
Замаринованный шашлык нанизываем на шампуры, обжариваем на мангале на углях, примерно 20 минут.
Шаг 5:
Когда мясо зарумянится со всех сторон, шашлык готов!
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Чечевица в овощном соусе на постный стол, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)