Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе
3 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Ольга Викторовна
Свинина и шампиньоны - неплохое вкусовое сочетание. Объединим эти два продукта и приготовим свинину с шампиньонами в сметанно-томатном соусе. Можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, жареная картошка, макароны или рис. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
вырезка свиная
вырезка свиная
800
г
шампиньоны свежие
шампиньоны свежие
6
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
1.5
ч.л.
перец красный острый молотый
перец красный острый молотый
3
щепотка
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
10
ст.л.
вода
вода
300
мл
сметана 25%
сметана 25%
4
ст.л.
паста томатная
паста томатная
1.5
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свиную вырезку нарезать тонкими продолговатыми кусками.
Шаг 2:
Грибы нарезать тонкими средними кусками.
Шаг 4:
Вылить в сковороду 8 столовых ложек масла и выложить куски мяса. Накрыть крышкой и включить плиту на средний огонь. Тушить 5 минут.
Шаг 5:
Добавить соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить до полного испарения воды. Иногда помешивать.
Шаг 6:
Добавить лук и шампиньоны, перемешать и жарить постоянно помешивая 10 минут.
Шаг 7:
Добавить воды и 1 щепотку соли и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Шаг 8:
Смешать до однородной массы сметану и томатную пасту.
Шаг 9:
Добавить в сковороду, равномерно распределить и тушить на открытой сковороде 15 минут периодически помешивая.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Тесто на простокваше и сухих дрожжах для пирожков с несладкой начинкой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)