По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Утка запечённая с картофелем

(0)

26.01.2019 20:05

812

Нравится?

2 ч

4 порции

Утка запечённая с картофелем обязательное блюдо на нашем новогоднем столе! Уточку выбирайте среднего размера и молоденькую. Мясо молодой утки готовится гораздо быстрее и на вкус очень нежное и сочное. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

утка утка

1 шт

картофель картофель

5 шт

специи специи

по вкусу

лук зеленый лук зеленый

для украшения

укроп свежий укроп свежий

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Разморозьте тушку утки. Хорошо промойте ее холодной водой снаружи и изнутри. Оботрите бумажным полотенцем. Если есть торчащие пеньки и перья, удалите их щипцами. Застелите противень фольгой и уложите на него утку.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Очистите картофель от кожуры. Хорошо помойте водой.

Шаг 3:

Картофель нарежьте дольками и положите в глубокую посуду. Посолите и по перечите по вкусу. Хорошо перемешайте картофель со специями и дайте постоять минут 15.

Шаг 4:

Картофель утрамбуйте в утку. Если картофель не весь поместился, уложите его по бокам тушки. Картофель не должен выходить за пределы формы, чтобы вы смогли герметично замотать утку фольгой.

Шаг 5:

Обмотайте тушку утки с картофелем фольгой. Во время запекания утка даст много сока, он не должен вытекать в противень. Утка будет томиться в собственном соку. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Отправьте противень в духовку на 90 минут.