Венгерский шпик по-домашнему

(1)

19.03.2019 08:24

2 тыс

Нравится?

6 д 30 мин

10 порций

Венгерский шпик по домашнему по времени готовится долго, но очень просто и с доступных ингредиентов. Приготовленное в домашних условиях такое сало, совсем не сравниться с готовым купленным, попробовав сделать его хоть один раз, вы откажетесь покупать его в магазине. Рецепт из категории: Венгерская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

сало сало

1 кг

соль соль

100 г

перец красный острый молотый перец красный острый молотый

2 ст.л.

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сало подготовим, хорошо помоем, и снимем шкурку.

Шаг 2:

Куски тщательно обмазываем крупной солью. Уложим в целлофановый пакет, и оставляем просаливаться на пять дней в прохладном месте.

Шаг 3:

По истечении пяти дней, нам надо сало освободить отслоя соли. Для этого берем кусочек сала и опускаем в кипящую воду, и держим его там ровно одну минуту и вытаскиваем.