Запеканка из баклажанов с овощами и пряностями в духовке
848 Фото блюда
3
Нравится?
Valerik
Расскажу как приготовить прекрасную летнюю горячую закуску из молодого баклажана с овощами и пряными травами. Самое время готовить такие блюда пока все овощи свежие и практически с грядки. Запеканка из баклажанов с овощами и пряностями в духовке вкусная, выглядит аппетитно, это практически диетическое блюдо. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
баклажаны
баклажаны
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
картофель
картофель
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
молоко
молоко
5
ст.л.
сыр твердый
сыр твердый
1
ст.л.
пряности
пряности
1
ч.л.
тимьян сушеный
тимьян сушеный
1
щепотка
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
1
щепотка
соль
соль
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим основные ингредиенты. Овощи помоем и почистим.
Шаг 2:
Баклажан порежем на кружочки толщиной 1 см.
Шаг 3:
Кусочки баклажана посолить и оставить на 10 минут.
Шаг 4:
Картофель порезать на кружочки толщиной 1 см. и варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
Шаг 5:
Баклажан обсушить от влаги и обжарить на разогретом растительном масле по несколько минут с двух сторон.
Шаг 6:
Помидор порежем ломтиками.
Шаг 7:
Овощи уложим в огнеупорную миску слоями, пересыпая каждый слой солью и сухими пряностями с небольшим количеством тимьяна.
Шаг 8:
Смешаем в отдельной посуде яйцо с молоком и тёртым сыром, приправляем щепоткой мускатного ореха.
Шаг 9:
Выливаем яичную смесь в посуду с овощами. Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку до 180° на 25 минут.
Шаг 10:
Запеканка по-немецки готова. Можно приступать к завтраку. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198
рецептов.
Посмотрите так же: Грибной суп из замороженных грибов в горшочках в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)