По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запеканка из кабачков и куриного фарша

(1)

26.08.2018 16:19

1 тыс

Нравится?

40 мин

3 порции

Кабачков много не бывает, предлагаю вам рецепт запеканки из кабачков и куриного фарша. Подойдет людям, следящим за своей фигурой, так как на 80% состоит из овощей. При этом блюдо очень сытное. Думаю вам, понравится!осн Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кабачки кабачки

1 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 головка

фарш куриный фарш куриный

200 г

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем две головки репчатого лука и нарезаем его полукольцами. Для нашего блюда берем только белый лук, красный лук брать не рекомендуется (иначе он даст темный оттенок блюду)

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке.

Шаг 3:

Кабачки очищаем от кожицы (если кабачки молодые, то можно не срезать кожицу) и нарезаем соломкой.

Можно ли замораживать кабачки на зиму

Шаг 4:

Приготовим куриный фарш

Шаг 5:

Приготовим зелень - лук, укроп, петрушка (все что душа "ест") и нарежем ее мелко. Я использовала зеленый лук и укроп из заморозки.

Шаг 6:

Ставим на плиту сковороду, наливаем в нее пару столовых ложек растительного масла (берем только рафинированное), нагреваем. Нарезанный лук и тертую морковь обжариваем до подрумянивания, постоянно помешивая (около 2-3 минут).

Шаг 7:

Добавляем к луку и моркови - нарезанные кабачки, можно поперчить и жарим-тушим еще минут 10.

Шаг 8:

Потом выкладываем обжаренную массу в форму для выпекания

Шаг 9:

Теперь нам нужно обжарить куриный фарш. В процессе жарки добавляем в фарш измельченную зелень, перец и соль (по вкусу). Жарим минуты 5-6 до полного прожаривания мяса (куриный фарш готовится быстро, важно постоянно помешивать).

Шаг 10:

Выкладываем прожаренный фарш в форму для запекания. Смешиваем с кабачковой массой и разравниваем ее как для запеканки

Шаг 11:

Ставим форму для запекания в духовку. И запекаем еще минут 10.

Шаг 12:

Вынимаем из духовки и формуем на тарелки (фигура в зависимости от фантазии). Наше блюдо готово! Идеально сочетается с картофельным пюре (как в моем случае) и хорошо съедается, как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!!!

У iran есть еще 310 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с овощами и жареной свининой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)