По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареная картошка со свежими опятами на сковороде

(2)

31.07.2019 13:38

5 тыс

Жареная картошка со свежими опятами на сковороде

Нравится?

1 ч

4 порции

Как только в лесу появляются грибы, обновляется домашнее меню. В любой семье обожают жареную молодую картошку со свежими опятами, которую можно приготовить на сковороде. Отличное блюдо для обеда или семейного ужина. Потом по этому рецепту можно и лисички жарить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

600 г

опята опята

600 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грибочки, принесенные из леса, надо перебрать. Сразу режем их на половинки, если шляпки большие. Ножки можно посушить, но у молодых опят они очень вкусные, поэтому мы их оставили для жарения. Белые юбочки на ножках надо снять. Затем грибы тщательно промываются.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Ставим на плиту. Добавляем в воду немного соли и отвариваем опята практически до готовности. Пену, имеющую непривлекательный серый вид, не забываем снимать.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Готовые грибы стали темнее, они уменьшились в размере. Откидываем их на дуршлаг и даем воде полностью стечь

Шаг 4:

Тем временем можно почистить картошку, головку лука и пару зубчиков чеснока.

Шаг 5:

Сразу нарезаем лук и отправляем обжариваться. Использовать будем растительное масло.

Шаг 6:

Затем в сковороду отправляется картошка. Жарить ее будем при открытой сковороде, помешивая лопаткой содержимое.

Шаг 7:

Когда картофель стал мягким, добавляем к нему отварные опята. Смешиваем и продолжаем жарить вместе.

Шаг 8:

В самом конце добавляем чеснок и соль. Снова перемешиваем и доводим до готовности. Заметьте, чтобы не перебить вкус грибов, специи использовать не будем.