Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки

Шаг 1:

Готовим 1 бисквит. Отделяем желтки от белков (4 шт.) и раскладываем их по разным мискам.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

К белкам добавляем 5 ст.л сахара и взбиваем до белой пышной массы.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

Желток перемешиваем и добавляем к белкам. Миксером взбиваем пару секунд, долго взбивать не нужно.

Шаг 4:

Затем добавляем 1 ст.л. мёда и 1 ч.л. соды. Миксером перемешиваем до однородности.

Шаг 5:

Далее просеиваем 5 ст.л муки и миксером так же перемешиваем до однородности.

Шаг 6:

Противень выстилаем пергаментом и выливаем в него нашу массу. Отправляем в духовку при 180 гр на 15 минут.

Шаг 7:

Бисквит номер 1 готов!

Шаг 8:

Готовим 2 бисквит. Так же отделяем белки от желтков.

Шаг 9:

Белки взбиваем с сахаром (5 ст.л.) до пышной массы, затем добавляем желтки и перемешиваем.

Шаг 10:

3 ст.л. какао перемешиваем с 2 ст.л. муки и вместе просеиваем в нашу массу. Миксером перемешиваем до однородности.

Шаг 11:

Выливаем на противень с пергаментов и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.

Шаг 12:

Бисквит номер 2 готов!

Шаг 13:

Готовим 3 бисквит. Разделяем желтки и белки.

Шаг 14:

Белки взбиваем с сахаром (5 ст.л.) до пышной массы, затем добавляем перемешанные желтки и миксером взбиваем до однородности.

Шаг 15:

В чашке хорошенько перемешиваем 2 ст.л растворимого кофе и 2 ст.л тёплой воды.

Шаг 16:

Кофе медленно вводим в нашу массу и миксером перемешиваем.

Шаг 17:

Далее добавляем 5 ст.л. просеянной муки и миксером перемешиваем до однородности. Выливаем в противень с пергаментом и так же выпекаем в духовке при 180 гр. - 15 минут.

Шаг 18:

Бисквит норм 3 готов!

Шаг 19:

Пока бисквиты остывают готовим крем. Взбиваем сливки миксером. Чтобы хорошо взбить сливки, лучше на 2-3 мин. отправить их в морозилку. Сначала взбиваем на маленьких оборотах затем постепенно увеличиваем их. Примерно взбиваем 7-8 минут.

Шаг 20:

Затем добавляем сгущённое молоко и ещё 2 минуты взбиваем и наш крем готов!

Шаг 21:

Собираем наш десерт. Каждый бисквит смазываем кремом и выкладываем их друг на друга.

Шаг 22:

Сверху можете украсить на свой вкус.

Шаг 23:

Я украсила растопленным шоколадом и шоколадными крошками. Отправляем в холодное место минимум на час, чтобы хорошо пропитался. Можете резать квадратиками, треугольниками как вам нравится. Всем приятного чаепития!

У 8538 есть еще 73 рецепта. Посмотрите так же: Открытый пирог с фаршем и сыром в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)