Чешские кнедлики из картофеля
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Карина
Чешские кнедлики из картофеля - это очень сытный и вкусный гарнир. Его можно подавать с овощами или же просто полить любимым соусом. Это блюдо может стать одним из любимых на вашей кухне. Готовятся картофельные кнедлики в 3 этапа. Сначала необходимо замесить тесто и приготовить начинку, затем отварить кнедлики и слегка обжарить в панировке. Легкодоступные продукты и совсем немного времени понадобится вам для приготовления этого блюда. Рецепт из категории: Чешская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
картофель вареный
картофель вареный
500
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мука
мука
4
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
по вкусу
грибы
грибы
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
сухари панировочные
сухари панировочные
3
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картошку хорошо помыть и отварить в мундире. После чего размять до состояния пюре.
Шаг 2:
В картофель вбить яйцо и добавить муку, мускатный орех и соль/перец по вкусу. Тщательно перемешать и замесить гладкое тесто.
Шаг 3:
Картофельное тесто раскатать в пласт и разрезать на прямоугольники.
Шаг 4:
Лук измельчить и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. После чего добавить к нему грибы и жарить все вместе до испарения грибного сока. Добавить соль и перец по вкусу. Остывшую начинку выложить ближе к одному краю прямоугольника и скрутить в рулет. Края хорошенько защипить.
Шаг 5:
Налить воду в кастрюлю и довести до кипения. Добавить немного соли и выложить наши кнедлики. Варить около 20 минут. После чего достать шумовкой и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Чимичурри в домашних условиях, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)