Десерт из ягод ирги с желатином
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Добрый день! Лето, ягод становится все больше и больше, значит надо делать вкусняшки из ягод. Предлагаю приготовить десерт из ягод ирги с желатином. Ягоды для десерта можно взять любые. Если в ягодах крупные семена или толстая шкурка, как например у вишни, просто протрите ягоды через сито. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
ирга
ирга
150
г
сахар
сахар
75
г
сок лимонный
сок лимонный
0.5
ст.л.
желатин
желатин
15
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ягоды переберите и ополосните.
Шаг 2:
Пюрируйте ягоды удобным для вас способом. Если у ягод крупные семена или плотная шкурка, протрите ягодное пюре через сито.
Шаг 4:
Добавьте быстрорастворимый желатин и перемешайте.
Шаг 5:
Переложите пюре в кастрюльку. Установите кастрюлю с пюре на водяную баню.
Шаг 6:
Прогрейте пюре до растворения сахара. Кипятить пюре нельзя. Остудите пюре до 30-35 гр.
Шаг 7:
Блендером взбивайте массу до посветления и увеличения в объеме.
Шаг 8:
Взбейте массу до устойчивых пиков. Я взбивала, около, 10-ти минут.
Шаг 9:
Переложите взбитую массу в форму, засланную пищевой пленкой.
Шаг 10:
Концами пленки прикройте верх десерта. Уберите форму с десертом в холодильник, до застывания.
Шаг 11:
Застывший десерт выложите на доску.
Шаг 12:
Нарежьте десерт на порционные кусочки. Десерт можно украсить кунжутом, рублеными орехами или полить растопленным шоколадом. Десерт отлично держит форму.
У nadin есть еще 1774
рецепта.
Посмотрите так же: Домашняя тушенка из говядины без автоклава на водяной бане, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)