Гречневый суп с пастернаком

(0)

18.11.2018 20:22

1 тыс

Нравится?

30 мин

5 порций

Гречневый суп с пастернаком – один из самых полезных и вкусных. Из простого набора продуктов получается довольно интересное первое блюдо. Готовьте с удовольствие полезные блюда! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

бульон бульон

2.5 л

крупа гречневая крупа гречневая

4 ст.л.

картофель картофель

500 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

пастернак пастернак

30 г

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец горошком перец горошком

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В бульон добавляем лавровый лист и душистый перец, доводим до кипения. Картофель нарезаем мелким кубиком и отправляем в бульон. Варим около 10 минут на медленном огне.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Гречку промываем в прохладной воде и отправляем в бульон.

Шаг 3:

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Мелко нарезаем морковь, лук и пастернак. Пассируем на медленном огне до золотистого цвета около 5 минут. Добавляем в суп и варим 5 минут.