По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный блин с курицей и сыром на сковороде

(0)

28.04.2024 10:55

259

Картофельный блин с курицей и сыром на сковороде

Нравится?

30 мин

1 порция

Для приготовления картофельного блина понадобится сырая картошка и начинка. Для таких блинов в качестве начинки нужно взять уже готовые продукты, например, вареную курицу или обжаренный фарш, тушеную капусту, грибы, колбасу. Подойдут любые продукты, которые хорошо сочетаются с картошкой. Обязательно добавляйте сыр, который хорошо плавится. Картофельный блин с курицей и сыром на сковороде может заменить полноценный прием пищи. Он сытный, вкусный. Для нарезки картошки желательно использовать специальную терку для корейских салатов. На такой терке кружочки картофеля получаются тоненькие и одинаковой толщины. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

картофель картофель

2 шт

грудка куриная грудка куриная

50 г

сыр сыр

50 г

масло растительное масло растительное

2 ч.л.

соль соль

1 щепотка

кипяток кипяток

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 2:

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Уложите картофельные кружочки внахлест, чтобы полностью покрыли дно сковороды. Влейте 1-2 ст.л. горячей воды.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 3:

На тихом огне под крышкой готовьте картошку почти до готовности. Если картофель не мягкий, влейте еще ложку воды.

Шаг 4:

Когда картофель "схватится", станет как-бы единым пластом, посолите и посыпьте натертым сыром.

Шаг 5:

Вареную куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками и уложите примерно на половину картофельного блина. Присыпьте курицу натертым сыром.

Шаг 6:

Аккуратно, при помощи широкой лопатки сверните картофельный блин пополам, накрыв свободным краем ту часть, где куриная грудка. Лопаткой слегка прижмите блин. Оставьте на сковороде на тихом огне еще на 4-5 минут, чтобы начинка прогрелась и сыр расплавился. Аккуратно переверните блин на другую сторону, чтобы прогрелся равномерно.