По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Классические домашние пельмени

(0)

24.10.2019 01:05

1 тыс

Нравится?

2 ч 30 мин

6 порций

Нет ничего вкуснее приготовленных дома пельменей. Даже сам процесс их приготовления может стать прекрасным вариантом семейного досуга. Пельмени по этому рецепту получаются невероятно вкусными и сочными. Попробуйте приготовить классические домашние пельмени, и они обязательно понравятся Вам и Вашим близким. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина свинина

500 г

говядина говядина

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

вода вода

1.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

2.5 стакан

лист лавровый лист лавровый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала нужно приготовить тесто. Смешать в миске воду, яйца и соль до однородности. Затем постепенно всыпать муку.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Вымешивать тесто сначала ложкой, а потом руками на столе. Оно должно получиться достаточно плотным и не липнуть к рукам. Накрыть пищевой пленкой и оставить тесто на полчаса.

Шаг 3:

Для начинки нужно пропустить через мясорубку все мясо и лук. Посолить по вкусу.

Шаг 4:

Из теста нарезать небольшие кружочки и положить в них начинку. Начинки не должно быть слишком много, иначе пельмени могут порваться при варке.

Шаг 5:

Залепить пельмени обычным способом. Выкладывая на досочку, следить, чтобы они не соприкасались друг с другом. Дать немного постоять.

Шаг 6:

Вскипятить воду в кастрюле. Добавить лавровый лист по вкусу. Посолить воду и бросить в кастрюлю пельмени. Подождать, пока они всплывут и варить еще 7 минут.