По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлетки из куриного фарша с рисом на сковороде

(1)

30.10.2020 10:00

2 тыс

Котлетки из куриного фарша с рисом на сковороде

Нравится?

1 ч 15 мин

5 порций

Котлетки из куриного фарша с рисом на сковороде - это что-то среднее между обычными котлетками и ежиками с рисом. Они получаются вкусными, мягкими и нежирными, практически диетическими, благодаря тому, что в рецепте не используется много растительного масла. Гарнир к этому блюду может быть любой: картофель жареный или пюре, макароны, греча, овощное рагу. Предлагаю приготовить такие котлетки вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

фарш куриный фарш куриный

600 г

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

мука мука

300 г

рис вареный рис вареный

150 г

соль соль

0.3 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

кипяток кипяток

300 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В куриный фарш разобьем яйцо и добавим соль по вкусу.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 2:

Туда же добавляем муку (150 г.) и вареный рис, хорошенько перемешаем все ингредиенты до однородной консистенции. Если вареного риса нет, то отвариваем рис 20 минут в 350 мл. воды.

Шаг 3:

Сформируем небольшие котлетки и обваляем их в муке. Чтобы котлетки лучше лепились, нужно периодически смачивать руки прохладной водой.

Шаг 4:

Разогреем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложим на неё котлетки.

Шаг 5:

Обжарим котлетки в течение 2-3 минут, чтобы они подрумянились, а затем перевернем на другую сторону.

Шаг 6:

Добавим кипяток и тушим под крышкой на среднем огне 45-50 минут. За это время несколько раз переворачиваем котлетки и по мере необходимости добавляем ещё кипятка.