Легкий бисквитный торт с йогуртовым и фруктовым желе

Шаг 1:

Для бисквита: яйца соединить с сахаром.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Взбивать миксером до получения пышной массы. Взбивать на средней скорости миксера примерно 5-7 минут.

Шаг 3:

Добавить просеянную муку.

Шаг 4:

Аккуратно вымешать сверху вниз, чтобы масса на опала.

Шаг 5:

Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать дно маслом. Стенки формы не смазывать.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 6:

Выпекать корж в течении 20 минут, в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Готовность коржа проверять зубочисткой.Чтобы в дальнейшем торт легче отходил от стенок формы, нужно пройтись тонким ножом по стенкам формы, чтобы отделить корж.

Шаг 7:

Когда бисквит полностью остынет, форму с наружной стороны следует обернуть фольгой, чтобы желе не протекло.

Шаг 8:

В йогурт добавить сахар и ванилин.

Шаг 9:

Перемешать и оставить на 5 минут, чтобы сахар растворился, затем снова перемешать.

Шаг 10:

Желатин залить холодной водой и тщательно перемешать. Оставить до набухания желатина на 10 минут.

Шаг 11:

После набухания, желатин нужно распустить. Это можно сделать на водяной бане.

Шаг 12:

Я просто кипячу воду в сотейнике, снимаю с плиты и затем ставлю пиалу с желатином сверху, оставляю так на 5 минут, потом перемешиваю.

Шаг 13:

Желатин должен полностью раствориться, не должно остаться комочков.

Шаг 14:

Добавить желатин к йогурту и быстро перемешать до однородности.

Шаг 15:

Полученную массу вылить сверху на бисквит.

Шаг 16:

Поставить застывать в холодильник. Примерно на 1,5-2 часа. Чтобы желе не впитывало посторонние запахи, сверху оберните форму в пищевую пленку.

Шаг 17:

Для верхнего слоя: готовую сухую смесь для желе залить 200 мл горячей воды и перемешать до растворения сахара и желатина.

Шаг 18:

Смесь вылить в чашу миксера и взбивать на средних оборотах в течении 10 минут.

Шаг 19:

После застывания слоя из йогурта, выложить последний слой из взбитого желе. Поставить застывать в холодильник на 1 час.

Шаг 20:

Торт достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 15 минут. Затем можно извлекать из формы и подавать. Приятного аппетита!