По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Минтай тушеный с капустой в духовке

(0)

21.11.2021 20:00

5 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Минтай тушеный с капустой в духовке - очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Рыбка получается мягкая и отлично отделяется от косточки, а капуста пропитывается легким ароматом рыбы. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофелю. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

минтай минтай

1 кг

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь крупная морковь крупная

1 шт

соль соль

1.5 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1.5 ч.л.

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

вода вода

1 л

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

5 стебель

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Минтай полностью размораживаем.

Шаг 2:

Отрезаем в рыбе хвосты, плавники, вынимаем внутренности и снимаем черную пленку в брюшке. Хорошо промываем рыбу в проточной воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Каждую тушку нарезаем небольшими кусочками.

Выбираем вкусную соленую селёдку: тушкой, в филе или кусочками

Шаг 4:

Берем форму для запекания, выкладываем в нее кусочки рыбы в один слой. Рыбу солим и перчим. Ставим в предварительно разогретую духовку до 100 градусов на 20 минут.

Шаг 5:

Пока рыба готовится, нарезаем очищенный репчатый лук полукольцами и выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до прозрачности лука, то есть минут 5-7, не забываем его помешивать, чтобы лук не подгорел.

Шаг 6:

В готовый лук выкладываем морковку нарезанную соломкой. Перемешиваем и жарим до мягкости моркови, это займет не более 5 минут.

Шаг 7:

Шинкуем капусту тонкой соломкой и добавляем в сковороду с готовой морковкой и луком. Перемешиваем.

Шаг 8:

Жарим капусту примерно 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 9:

Берем глубокую жаропрочную посуду, например, жаровню или утятницу и выкладываем на дно готовую рыбу вместе с соком.

Шаг 10:

Сверху на рыбу выкладываем жаренную капусту.

Шаг 11:

Добавляем соль, перец, разведенную томатную пасту в воде и заливаем капусту так, чтобы она полностью покрыла капусту. Взбрызгиваем слегка лимонным соком.