По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках

(1)

09.09.2020 16:20

8 тыс

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках

Нравится?

1 ч

5 порций

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках получается очень мягким, а овощи пропитываются мясным вкусом. Получается сытно и очень вкусно. Блюда в горшочках можно приготовить как повседневное блюдо на ужин или обед, также и для праздничного стола как порционное горячее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

свинина свинина

500 г

картофель картофель

400 г

кабачки кабачки

200 г

лук репчатый лук репчатый

150 г

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

3 г

перец перец

2 г

сметана 20% сметана 20%

5 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

вода вода

300 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем мясо. Я взяла шею свинины, подойдут и другие части свинины, но шея получается нежнее. Обрезаем лишний жир.

Суп получился очень жирный: что делать, как убрать жир

Шаг 2:

Нарезаем мясо небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см.

Шаг 3:

Мясо перекладываем в миску и маринуем его пока чистим и режем овощи. Для маринада добавляем соль, перец, ложку растительного масла и чеснок мелко порубленный (у меня сушеный). Перемешиваем и отставляем в сторону.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Пока маринуется мясо, чистим и нарезаем на небольшие кубики картофель.

Шаг 5:

Кабачок моем и счищаем шкурку, если она твердая. Нарезаем кабачок кубиками побольше картофеля, так как он разварится.

Шаг 6:

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Шаг 7:

Берем 5 ложек сметаны, жирностью лучше 20%. Разбавляем водой так, чтобы хватило на все горшочки, и перемешиваем вилкой.

Шаг 8:

Закладываем в горшочки слоями сначала мясо - его не солим.

Шаг 9:

Затем картофель, слой картофеля надо посолить.

Шаг 10:

Далее идет слой кабачков и лука, их тоже надо подсолить.

Шаг 11:

Заливаем все разведенной сметаной, оставляя примерно 1 см. до края овощей, так как овощи дадут сок.

Шаг 12:

Закрываем горшочки крышечками и отправляем в заранее разогретую духовку 200 градусов на 30 минут. Через полчаса лучше достать и все перемешать, заодно проверить чтобы мясо и овощи были полностью покрыты жидкостью и поставить еще на 10 минут.