По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Острый тайский салат с курицей и овощами

(2)

08.09.2020 14:25

17 тыс

Острый тайский салат с курицей и овощами

Нравится?

20 мин

1 порция

Попробовав однажды Острый тайский салат с курицей и овощами в одном ресторане, сразу же приготовила его дома. Получилось очень вкусно, ни чуть не хуже чем готовят в ресторанах. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются друг с другом, на вкус блюдо получается пикантное и немного острое. Благодаря курице, салат достаточно сытный и питательный. Такой порцией можно вполне утолить голод и быть сытым 2-3 часа, порция к слову, получается большая. Рецепт из категории: Тайская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

Основные:

филе куриное филе куриное

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

перец чили перец чили

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры черри помидоры черри

9 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

петрушка свежая петрушка свежая

2 ветка

Заправка:

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

соус терияки соус терияки

1 ст.л.

масло кунжутное масло кунжутное

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

соус табаско соус табаско

3 капля

Для украшения:

листья салата листья салата

2 шт

кунжут кунжут

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Болгарский перец можно использовать любого цвета. Репчатый лук очищаем.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец режем соломкой. Острый перчик чили режем кружочками, семена при этом можно убрать.

Можно ли есть мороженое при ангине: мифы и правда

Шаг 3:

На сковородку наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем в масло лук, болгарский перец и перец чили, обжариваем их на сильном огне, буквально 2-3 минуты. Постоянно помешивая. Нужно что бы овощи лишь слегка обжарились и не потеряли свой хруст, не стоит их делать полностью мягкими, с помощью обжарки на сильном огне мы лишь убираем горечь с овощей.

Шаг 4:

Готовые овощи перекладываем в тарелку и остужаем. Тем временем режем помидоры чирри пополам.

Шаг 5:

В сковородке останется масло после обжарки овощей, на нем же и будем обжаривать куриное филе, которое следует порезать брусочками.

Шаг 6:

Жарим на сильном огне, примерно 4 минуты, постоянно помешивая. Как только появится золотистая корочка, снимаем с огня.

Шаг 7:

Готовим соус-заправку. В глубокой тарелке смешиваем соевый соус, соус террияки, масло кунжутное и масло растительное. Для остроты добавляем несколько капель соуса табаско. Все хорошо перемешиваем.