По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постная каша из булгура с овощами

(0)

03.11.2021 11:33

807

Нравится?

40 мин

5 порций

Добрый день! Скоро начнется Рождественский пост и каша из булгура с овощами будет кстати. Что бы каша была не просто вкусной, но и полезной, овощей в кашу надо класть много и разных. Овощи к кашу можно добавлять по своему вкусу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

булгур булгур

200 г

вода горячая вода горячая

0.5 л

соль адыгейская соль адыгейская

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

фасоль стручковая замороженная фасоль стручковая замороженная

2 горсть

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

перец болгарский перец болгарский

1 шт

тыква тыква

100 г

помидоры помидоры

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Булгур залейте горячей водой, посолите и варите на не большом огне 10 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Стручковую фасоль и порезанную кружочками морковь обжарьте в течении 7-10 минут, на среднем огне.

Шаг 3:

Добавьте порезанную брусочками тыкву. Жарьте еще 5-7 минут.

Шаг 4:

Выложите к овощами нарезанные лук и болгарский перец. Перемешайте овощи и обжарьте в течении пары минут.

Шаг 5:

Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, закройте сковороду крышкой и томите овощи минут 10.

Шаг 6:

Поджаренные овощи выложите в кашу, перемешайте и томите на самом маленьком огне, под закрытой крышкой 10-15 минут. Если вода вся выкипела, то добавьте чуть-чуть кипятка.