Ростбиф из говяжьей вырезки

(0)

17.09.2018 16:02

1 тыс

Нравится?

2 ч 20 мин

4 порции

Ростбиф из говяжьей вырезки отлично подойдет в качестве основного блюда на праздничный стол или романтический ужин. Чтобы мясо не высохло и получилось сочным, мы будет готовить его сначала при 190 С, а затем при 110 С. Из оставшегося сока можно приготовить отличный соус, которой дополнит ваше блюдо. Смотрите скорее рецепт. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вырезка говяжья вырезка говяжья

1.5 кг

чеснок чеснок

10 зубчик

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо вымоем и оставляем, чтобы оно приобрело комнатную температуру. В мясе сделаем небольшие надрезы и нашпигуем небольшими кусочками чеснока. Мясо плотно связываем бечевкой или кулинарной нитью несколько раз.