По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рожки по-флотски с фаршем

(0)

20.02.2019 16:49

3 тыс

Нравится?

25 мин

4 порции

Макароны по-флотски с фаршем не праздничное блюдо, но именно оно во многих семьях любимое. Придя с работы, хозяйка знает, как быстро накормить семью, которая любит макароны. Не прогадают и те, кто будет использовать рецепт впервые. Именно он станет востребованным. К тому ж можно периодически менять куриный фарш на свиной или говяжий. А вместо рожков подойдут и другие виды макаронных изделий. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

макароны-рожки (pipe rigate) макароны-рожки (pipe rigate)

400 г

фарш мясной фарш мясной

350 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим на плиту воду, немного ее подсолим. Когда жидкость в кастрюле закипит, засыплем рожки, перемешаем. Будем варить, пока они не дойдут до полуготовности. Затем надо отцедить на дуршлаг, можно промыть холодной водой.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Чистим пару головок репчатого лука. Его надо мелко нарезать. Многие страдают слезоточивостью при работе с этим овощем. Попробуйте нож смачивать водой – процесс нарезки пройдет без мучительных слез.

Шаг 3:

Пока резали луковицу, можно нагревать в сковороде масло. В нее опускаем белые кубики. Держим их на огне, пока не появится легкая прозрачность. Надо помешивать, чтобы не пересушить местами.

Шаг 4:

Фарш отправляем к луку и жарим до готовности, периодически перемешивая. В процессе жарки добавляем соль, специи. Можно влить немного воды, чтобы не пересушить мясо, если выделяется мало сока. К концу готовки все равно жидкость выкипит.