Рулетики из куриной грудки с сыром, чесноком и зеленью на сковороде
257 Фото блюда
6
Нравится?
МарияZ
Предлагаю приготовить на обед или ужин очень вкусные рулетики из куриной грудки с сыром, чесноком и зеленью на сковороде. Готовить их не сложно, достаточно быстро, а получаются они очень нежными, сочными и аппетитными. Благодаря тому что рулетики перед обжариванием обваливаются в муке, соки сохраняются внутри куриного мяса, а корочка остаётся мягкой. Сыр для рулетиков можете взять любой, какой вам больше нравится, это может быть и твёрдый, и плавленый сыр. Зелень также можете использовать ту, которую больше любите, но лучше всего подойдут укроп и петрушка. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
грудка куриная
грудка куриная
2
шт
сыр
сыр
50
г
чеснок очищенный
чеснок очищенный
4
зубчик
зелень
зелень
50
г
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
мука
мука
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные грудки ополаскиваем прохладной водой, просушиваем бумажным полотенцем и каждую грудку разрезаем вдоль на три тонкие пластинки.
Шаг 2:
Каждую часть слегка отбиваем кулинарным молоточком.
Шаг 3:
Все кусочки немного солим и перчим с одной стороны.
Шаг 4:
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, шинкуем ножом зелень, чеснок измельчаем с помощью пресса.
Шаг 5:
Смазываем куриное филе чесноком.
Шаг 6:
На верхнюю часть выкладываем натёртый сыр и зелень.
Шаг 7:
Сворачиваем кусочки курицы в рулеты и фиксируем их с помощью зубочисток.
Шаг 8:
Каждый рулетик обваливаем в муке.
Шаг 9:
В сковородке разогреваем растительное масло и в горячее масло выкладываем рулетики. Обжариваем, до появления румяной корочки, примерно 5-7 минут.
Шаг 10:
Переворачиваем рулетики на другую сторону и жарим ещё минут 5, до готовности.
Шаг 11:
Достаём из рулетиков зубочистки и подаём к столу в горячем виде. На гарнир прекрасно подойдёт картофель, гречка или салат из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 507
рецептов.
Посмотрите так же: Паровой омлет на молоке в микроволновке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)