По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыба на электрогриле со сливочно-яичным соусом

(3)

11.12.2020 13:05

24 тыс

Рыба на электрогриле со сливочно-яичным соусом

Нравится?

45 мин

2 порции

В этот раз предлагаю вашему вниманию рецепт, который очень напоминает рыбу по-польски. Но в отличие от классического варианта, варить рыбу мы не будем. В этот раз мы обжарим ее на гриле с небольшим количеством специй и посмотрим что из этого получится. Итак, приготовим белую рыбу на электрогриле со сливочно-яичным соусом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

рыба белая рыба белая

2 кусок

масло сливочное масло сливочное

50 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

лук зеленый лук зеленый

20 г

вода вода

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

приправа для рыбы приправа для рыбы

2 щепотка

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

Для варки

вода вода

1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Самое первое, что нужно сделать, это отварить куриные яйца. Здесь все просто, варить нужно их в кипящей воде в течение 12-15 минут, после чего остудить их поставив сотейник с яйцами под холодную воду.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Теперь рыба. Здесь два варианта. Либо сразу можно перейти к процессу ее готовки, либо нужно сначала ее разморозить, в том случае, если она лежала у вас в морозилке.

Можно ли замораживать абрикосы в морозилке

Шаг 3:

Итак, филе белой рыбы нужно помыть, затем просушить, чтобы избавиться от ненужной влаги. Посыпать ее небольшим количеством специй и соли, я сразу использовала готовую смесь, предназначенную специально для рыбы. Если в специях содержится и без того много соли, то можно уже и неподсаливать саму рыбу.

Шаг 4:

Электрогриль нужно разогреть, после чего на его поверхность нужно выложить рыбное филе и жарить до готовности. Долго не следует жарить, чтобы не пересушить. Мне потребовалось примерно минут 7-8, но так как у всех разные электрогрили, то время жарки может отличаться.

Шаг 5:

Как только рыбу выложили на гриль, нужно приступать к готовке соуса. Куриные яйца нужно мелко порубить , а промытый и очищенный лук порезать колечками.

Шаг 6:

Далее кусок масла нужно положить в сотейник и растопить его на среднем огне.

Шаг 7:

Как только масло будет растоплено, в сотейник следует добавить яйца, лук, немного черного перца и соль. При желании сделать соус более жидким, нужно добавить немного воды и перемешать все ингредиенты.