По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбник на дрожжевом тесте с судаком и луком в духовке

(0)

11.05.2023 20:50

1 тыс

Рыбник на дрожжевом тесте с судаком и луком в духовке

Нравится?

2 ч 30 мин

8 порций

Добрый день! В моей семье любят рыбные пироги)) Пирог можно испечь, практически, с любой рыбой. Сегодня пеку рыбник на дрожжевом тесте с судаком и луком в духовке. Судак рыба очень вкусная, с нежным белым мясом, к тому же у рыбы мало косточек. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

судак судак

1 шт

лук репчатый лук репчатый

0.5 головка

соль соль

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

тесто

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

500 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

соль соль

0.5 ст.л.

сметана сметана

3 ст.л.

вода вода

250 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рыбу очистите от чешуи.

Как быстро очистить рыбу от внутренностей 

Шаг 2:

Удалите у рыбы голову. Тушку разрежьте вдоль хребта и удалите внутренности. Рыбу ополосните и посолите. Пока тесто будет подниматься, рыба просолится.

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Шаг 3:

Смешайте муку, соль и дрожжи.

Шаг 4:

Добавьте в муку сметану.

Шаг 5:

Подливая теплую воду замешивайте тесто.

Шаг 6:

Вымесите тесто. Тесто уберите в чашку, закройте чашку крышкой и оставьте для подъема.

Шаг 7:

У меня тесто поднималось чуть больше часа.

Шаг 8:

Раскатайте тесто в лепешку. На тесто выложите рыбу шкурой вниз. Поверх рыбы распределите мелко нарезанный лук и сливочное масло. У меня масло топленое.