По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный суп из карпа с перловкой

(0)

24.03.2019 18:17

3 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

Рыбный суп из карпа с перловкой – это сытное и полезное блюдо. Карп придает рыбному супу нежный и приятный вкус, благодаря своей структуре мягкого и насыщенного рыбного филе с прослойкой жира. Такой нежный и ароматный рыбный супчик понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления рыбного супа можно брать не только карпа, а также подойдет карась, минтай, окунь и щука. Обязательно добавляйте в рыбный суп лавровый лист и зелень, это придает блюду приятный аромат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

карп карп

350 г

картофель картофель

3 шт

крупа перловая крупа перловая

3 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

3 ст.л.

перец сладкий перец сладкий

1 шт

масло сливочное масло сливочное

20 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

вода вода

1 л

лук зеленый лук зеленый

по вкусу

укроп укроп

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю выливаем воду, ставим на средний огонь. Выкладываем в кастрюлю кусочки карпа, например, голову и хвост, добавляем лавровый лист. Варим 20 минут. Затем кусочки карпа выкладываем в тарелку.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Картофель очищаем и нарезаем на средние кусочки. В кастрюлю с рыбным бульоном выкладываем картофель.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 3:

Нарезаем лук мелкими кубиками и высыпаем в кастрюлю.

Шаг 4:

Затем нарезаем перец и добавляем в бульон. Хорошо перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем морковь, натертую на крупной терке.

Шаг 6:

Затем добавляем перловку, перемешиваем. Варим супчик еще 20-30 минут.

Шаг 7:

Из кусочков карпа удаляем кости. Кусочки рыбного филе выкладываем в кастрюлю, добавляем соль.

Шаг 8:

Кладем сливочное масло, готовим 30 минут на слабом огне.

Шаг 9:

Нарезаем зеленый лук и укроп. Высыпаем в кастрюлю, готовим еще 5 минут.

Шаг 10:

Затем накрываем крышкой и снимаем с огня, даем настояться 10 минут. Рыбный суп из карпа с перловкой готов. Подавать можно к обеду или ужину. Приятного аппетита!

У nina есть еще 1288 рецептов. Посмотрите так же: Салат из горбуши с картошкой, сыром и сухариками, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)