Салат с киноа с овощами
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Галина М
Приверженцам здорового питания непременно понравится рецепт салата с киноа и овощами. Попробуйте его однажды приготовить, хотя бы ради того, чтобы познакомиться с необычным продуктом. У нас крупа не очень распространенная, а в Америке из нее готовят также каши, запеканки и даже блинчики. Мы тоже до этих блюд еще обязательно доберемся и все попробуем. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
киноа
киноа
200
г
кабачки молодые
кабачки молодые
2
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
картофель
картофель
1
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
шт
базилик свежий
базилик свежий
пучок
соль
соль
по вкусу
масло оливковое
масло оливковое
30
мл
вино белое сухое
вино белое сухое
50
мл
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Начнем с обжарки лука. Его сначала чистим, затем режем полосками и отправляем в горячее оливковое масло на сковороду. Пусть жарится до прозрачности.
Шаг 2:
Тем временем нарезаем овощи. По рецепту мы будем брать цукини или кабачки, баклажаны, морковку, картофель.
Шаг 3:
Перекладываем нарезку к луку, добавляем масла, обжариваем вместе.
Шаг 4:
Когда жидкость из сковороды испарится, заливаем вино, добавляем соль, перец. Продолжаем жарить до готовности, но крышку не закрываем. Кусочки овощей должны оставаться целыми, поэтому даже перемешивать содержимое сковороды надо аккуратно.
Шаг 5:
В конце приготовления добавляем нарезанные помидоры и свежий базилик. Продолжаем готовить еще 5 минут.
Шаг 6:
В отдельной кастрюле по инструкции варим киноа, добавив в воду немножко соли. Остужаем крупу и выкладываем ее в миску.
Шаг 7:
Овощи немного остужаем в сковороде, затем перекладываем в общую миску перемешиваем и отправляем все на полчаса в холодильник. Достаем салат из киноа с овощами и подаем на стол. Наслаждаемся пищей, потому что она не только вкусная, но и полезная. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Рожки по-флотски с фаршем, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)