По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобный пирог с лимонной начинкой в духовке

(0)

03.08.2020 21:22

1 тыс

Сдобный пирог с лимонной начинкой в духовке

Нравится?

1 ч 40 мин

8 порций

Я обожаю лимоны и все блюда что готовятся с ними, но сам лимон не могу кушать, для меня он слишком кислый. Сегодня приготовим нежный как булочку, сдобный пирог с лимонной начинкой. Получается такой пирог очень мягким и лимонно-вкусным. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

молоко молоко

0.5 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

сахар сахар

3 ст.л.

мука мука

3 стакан

масло сливочное масло сливочное

200 г

соль соль

1 щепотка

Начинка

лимоны лимоны

2 шт

крупа манная крупа манная

1 ст.л.

сахар сахар

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску высыпаем муку, добавляем к ней сливочное масло комнатной температуры и перетираем руками, должна получиться вот такая крошка.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 2:

В другой чаше сделаем опару, берем теплое молоко добавляем к ней дрожжи и сахар, перемешиваем, закрываем крышкой или тарелкой, и ставим на 6-7 минут в теплое место. Должна образоваться вот такая шапка.

Пьяный арбуз - что это такое и как сделать

Шаг 3:

Далее, нашу опару соединяем с мукой, которую перетерли с сливочным маслом и замешиваем тесто. Если тесто еще слишком мягкое и липнет к рукам добавьте муку, но тесто не должно быть крутым. Тесто получается мягким и воздушным. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Шаг 4:

Берем наши лимоны, промываем, очищаем от косточек, нарезаем на дольки. Измельчаем в блендере или в мясорубке, у кого что есть.

Шаг 5:

К лимону добавляем манку и сахар, хорошенько перемешиваем. Это наша начинка.

Шаг 6:

Вытаскиваем наше тесто делим на три части и раскатываем высотой 0.5 мл. Раскатываем три круга.

Шаг 7:

Моя форма диаметром 24 см, сначала кладем первое тесто и смазываем лимонной начинкой, потом второе тесто и опять начинка и накрываем третьим тестом. Не бойтесь того, что лимонная начинка будет вытекать, так будет еще вкуснее.

Шаг 8:

Делаем вилкой дырочки на пироге. Отправляем наш пирог в духовку примерно на 40-50 минут, при 180 градусов. Готовность можно узнать протыкая верхний корж шпажкой или зубочисткой, если палочка сухая, значит готово.