Суп из сушеных грибов и зелени
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Екатерина
Суп из сушеных грибов и зелени - диетический и очень вкусный. Имеет нежный вкус и невероятный аромат. Советую дать настояться супу перед подачей. Вам обязательно понравится этот рецепт. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
картофель
картофель
7
шт
грибы сухие
грибы сухие
30
г
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
зелень
зелень
по вкусу
сливки 10-20%
сливки 10-20%
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нарезаем картофель и отправляем в кипящую воду.
Шаг 2:
Морковь натираем на терке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем морковь на сковороде с добавлением масла, как только она дала цвет, добавляем лук.
Шаг 3:
Если у вас тонко порезаны грибы, то заливаем их теплой водой, промываем и сливаем воду. Заливаем снова теплой водой и оставляем на 5 минут.
Шаг 4:
Грибы отжимаем. Воду от грибов оставляем.
Шаг 5:
Грибы отправляем в сковороду и понемногу добавляем воду от них. Тушим до выпаривания жидкости. Когда выпарится жидкость - добавляем сливки.
Шаг 6:
Перемешиваем и выключаем огонь.
Шаг 7:
Измельчаем зелень.
Шаг 8:
Зелень добавляем в сковороду и перемешиваем.
Шаг 9:
Если картофель сварился, то добавляем содержимое сковороды. Доводим до кипения и выключаем огонь. Лучше дать настояться супу 1 час.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Цветаевский яблочный пирог со сметаной, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)