По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне

(1)

13.07.2023 18:05

776

Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне

Нравится?

1 ч 25 мин

6 порций

Сегодня, хочу предложить вам приготовить на обед суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне. Такой супчик получается очень вкусный и питательный. Ваши домочадцы будут сыты и довольны, обязательно приготовьте им это блюдо! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

курица курица

1 кусок

картофель картофель

6 шт

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

1 банка

вода вода

3 л

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло сливочное масло сливочное

50 г

чеснок чеснок

6 зубчик

зелень зелень

для украшения

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

1 ст.л.

Для галушек

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

1 щепотка

мука мука

6 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю налейте воду, положите в неё кусок курицы, у меня идет в суп куриная спинка. Поставьте на огонь, варите на среднем огне до закипания.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Когда появится пена, снимите её.

Шаг 3:

Накройте кастрюлю крышкой, но не плотно. Варите куриную спинку примерно 40 минут.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 4:

Картофель очистите, вымойте и нарежьте произвольно.

Шаг 5:

Опустите картофель в куриный бульон.

Шаг 6:

Добавьте консервированный горошек. Накройте крышкой и варите ещё 10 минут.

Шаг 7:

Куриную спинку достаньте и остудите. Мясо снимите с костей.

Шаг 8:

Морковь, лук и чеснок очистите, вымойте и измельчите. Лук мелко нарежьте, морковь и чеснок натрите на крупной тёрке. В сковороду положите кусочек сливочного масла. Обжаривайте овощи на среднем огне периодически помешивая, примерно 5 минут.