По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Творожный пирог с изюмом и курагой

(0)
26.08.2020 19:15 2 тыс 0

Фото блюда

Творожный пирог с изюмом и курагой
0
Нравится?
1 ч
8 порций

Предлагаю вам приготовить творожный пирог с изюмом и курагой. Начинка получается нежной, тающей во рту. Этот пирог напоминает по вкусу сметанник, но он получается более сытный и сочный. Все кто попробует этот пирог, сразу же просят рецепт. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
творог жирный творог жирный
500 г
масло сливочное масло сливочное
100 г
сахар сахар
150 г
яйца куриные яйца куриные
5 шт
изюм без косточек изюм без косточек
50 г
курага курага
6 шт
яблоки яблоки
3 шт
Для теста
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
вода вода
100 мл
молоко молоко
0.5 л
соль соль
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
50 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт

Пошаговое приготовление

Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовить опару. Для этого нужно в теплую воду 35-40 градусов положить 1 ст. ложку дрожжей и 1 ст. ложку сахара. Оставить на 10 минут пока поднимется.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 2

Шаг 2:

В отдельной миске перемешать теплое молоко 35-40 градусов и размягченное сливочное масло.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 3

Шаг 3:

В молочно-сливочную смесь положить опару.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавить соль.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавить муку и замесить не тугое тесто. Накрыть полотенцем, пусть поднимется 30 минут.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 6

Шаг 6:

Тем временем приготовим начинку из творога. В миску положить мягкий творог и сливочное масло.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавить яйца.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 8

Шаг 8:

Положить сахар. Перемешать.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 9

Шаг 9:

Замочить изюм на минут 15. Промыть.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 10

Шаг 10:

Замочить курагу также. Промыть. Покрошить.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавить изюм и курагу в начинку. Перемешать. Начинка готова.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 12

Шаг 12:

Можно начинать раскатывать тесто.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 13

Шаг 13:

Переложить при помощи скалки тесто на сковороду.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 14

Шаг 14:

Выложить начинку. Защипнуть аккуратно края пирога. Поставить в духовку на 180 градусов, на 1 час.
Творожный пирог с изюмом и курагой - фото шаг 15

Шаг 15:

Наш ароматный и нежный пирог готов. Нужно дать ещё минут 15 остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита.
У 9013 есть еще 13 рецептов. Посмотрите так же: Голубцы из свежей капусты с мясным фаршем и овощами, который приготовил автор.