По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичница с колбасой и помидорами в кабачках

(0)

02.08.2020 08:16

903

Яичница с колбасой и помидорами в кабачках

Нравится?

25 мин

2 порции

Яичница с колбасой и помидорами в кабачках - это простое блюдо, которое можно отнести к быстрым закускам или легкому завтраку. Яичница, приготовленная таким способом, получается пареной, а не жареной и выглядит очень ярко и аппетитно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

колбаса вареная колбаса вареная

100 г

соль соль

2 щепотка

приправа приправа

2 щепотка

петрушка рубленая петрушка рубленая

1 горсть

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

вода вода

0.5 стакан

кабачки кабачки

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

перец болгарский перец болгарский

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В тарелке смешиваем измельченную кубиками вареную колбасу, помидор и вбиваем куриное яйцо.

Пасха – когда можно освящать куличи и можно ли освящать яйца, колбасу и вино

Шаг 2:

Все хорошо размешиваем, солим, приправляем и добавляем рубленную петрушку.

Шаг 3:

Молодой кабачок небольшого размера нарезаем круглыми кусочками толщиной примерно 2 сантиметра каждый.

Шаг 4:

Чайной ложкой убираем мягкую серединку с каждого кусочка, делая углубления, но не насквозь. Вливаем в кабачки получившуюся яичную смесь и выкладываем их на сковороду.

Шаг 5:

Добавляем масло, ставим на плиту, слегка разогреваем и вливаем половину стакана воды. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности, примерно 15 минут.